Les avantages de la consommation d’ail pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires ont été potentiels dans diverses conditions, notamment les crises cardiaques (infarctus du myocarde), les maladies coronariennes (CAD), l’hypertension artérielle et l’athérosclérose. Il a été démontré que la flexibilité quotidienne de nos vaisseaux sanguins s’améliore avec la consommation d’ail, et il a été démontré que la probabilité de dommages aux vaisseaux sanguins dus à une inflammation chronique excessive diminue lorsque ce légume allium est consommé régulièrement.
